세상의 모든 부모님이 공통으로 하시는 말씀 중의 하나가 아침 꼭 챙겨 먹고 다니라고 하시는게 아닐까 합니다.
아침을 먹는 분도 있고또 안 먹는 분도 있을 텐데 아침을 안 먹는 분들중에는 속이 부담스러워서 피하는 경우가 많죠.
전날 과식을 했거나 늦게까지 야식했거나 또 과음했다면 아침식사가 부담스러울 수밖에 없는데요.
상황에 따라서는 조금씩 다를 수 있지만일반적으로는 아침 식사를 챙기는 것이 뇌 건강과 그날하루에 에너지 대사를 활발한 수준으로 유지하는데도움이 되기 때문에 아침에 부담 없이 먹을 수 있도록
그 전날 저녁 식사도 조절하는 것이 좋습니다
단 아침에는 이런 음식을 드셔야 합니다 첫 번째, 적절한 포도당을 보충하면서도
혈당을 천천히 올리는 음식이에요 우리 몸에서 단백질이나 지방,포도당만 에너지원으로 쓰는 기관 때문인데요.
바로 뇌가 그렇습니다. 뇌신경의 연료공급이 되어야 머리를 쓰는 일뿐만 아니라몸속 곳곳 장과 근육을 조절하는 뇌 신경들이 활발하게 일을 할 수 있잖아요. 그런데 그렇다고 무작정 당분이 많은 음식을 먹어서는
혈당이 급격하게 치솟았다가 뚝 떨어지는 혈당 스파이크가 생기면서오히려 건강에 해가 될 수 있어요 .
이 단맛이 적절하게 돌면서도 혈당은 천천히 올리는 대표적인 음식 단호박이 있습니다.
단호박은 삼 년제를 풍부하기 때문에 달지만 몸속에서 포도당공급은 천천히 하고요.뿐만 아니라 이물질을 흡착해서
배출하는 효과가 있어서 장건강에도 좋고 또 이 노란색 베타카로틴이 눈에 황반에 영양을 공급하기 때문에
호박을 쪄서 먹으면 눈건강도 챙길 수 있어요.
다만 찐 호박을 먹는 방법이 따로 있는데요 그냥 먹지 말고 반드시
올리브오일 같은 건강한 오일 1스푼을 뿌려서 함께 드셔야 합니다.
이 베타카로틴은 지방과 함께 섭취 시의 소화가 잘되기 때문이에요.아침에는 이러한 음식 드세요.
두 번째,간단하게 먹어도 포만감이 유지되는 음식입니다
특히 오전에 공부나 일,운동까지 활동해야 하는 경우에는 점심식사 전까지 속이 든든해야 활동에 지장이 없기 때문에
그러기 위해서는 단백질 섭취가 꼭 필요한데요.여러 가지 단백질 식품 중에서도
아침공복에 먹으면 좋은 단백질이 바로 달걀입니다.
아침에 바쁘다면 전날저녁에 달걀을 준비해 두었다가 드시면 되는데요.
달걀은 반숙으로 촉촉하게 드시는 것이 가장 좋습니다.
그런데 아침에 조금 더 시간을 낼 수 있다면 달걀을 먹는 훨씬 더 좋은 방법이 있어요. 일명 토달볶입니다.
달걀을 풀어 소금간 약간 하고 토마토를 넣어서 같이 볶은 토마토달걀 볶음인데요.
이 토마토도 항산화성분이 풍부하기 때문에 아침에 챙겨 먹으면 좋은데
식도염과 위궤양이 있는 분들은 아침 공복에 생으로토마토를 먹으면 증상을 더 악화시킬 수가 있어요.
또 이 토마토 속에 풍부한 비타민 A는 지용성비타민이기 때문에 기름과 함께섭취 시 흡수가 잘되거든요.
그래서 달걀과 토마토를 함께 먹으면 궁합이 매우 좋은 음식이 됩니다.
세 번째는 위장을 보호하는 음식입니다 아침 공복부터위를 자극하는 음식이나
소화하기 어려운 음식을 잘못 먹으면 온종일 속이 불편할 수가 있어요.
평소 위장 기능이 약하거나 밤새 속이 불편해서 자꾸깨는 분들께는 이 두 가지 음식이 좋은데요.
아침에 밥을 드시는 분이라면 양배추가 좋습니다 양배추를 살짝 쪄서 찐 양배추로 만들어주세요.
양배추에는 이 손상된 위점막을 재생하는 비타민 성분이 풍부하고요.
또 적절한 포만감을 주기 때문에 아침 공복에 드시면 좋습니다.
만약 밥보다 더 간단한 아침 식사를 하시는 분이라면 감자를 드세요. 이 감자는 대표적인 알칼리성 식품이면서
또 칼륨 성분이 풍부해서 혈압관리에도 도움이 되지만 무엇보다도 이 감자녹말에는 위를 보호하는 성분이 있어서
아침 공복에 감자를 드시면 속을 편안하게 합니다.
고구마는요 타닌 성분이 풍부해서 공복에 먹으면 오히려 속쓰림을 유발할 수 있기 때문에
소화력이 약한 분들은 고구마보다는 감자를 드시는 게 좋습니다.
여러분 다들 아침에는 핸드폰 배터리 100퍼센트로 충전하시죠.
100퍼센트까지는 못하더라도 아침에 음식으로 충전하고 하루를 시작하면 좋은 것이 있는데요.
바로 수분과 비타민입니다.
아침에 따뜻한 물 한 잔은 습관처럼 챙기라고 말씀드렸었는데요.
아침 식사로도 수분이 풍부한 음식을 드시는 게 좋습니다. 수분충전과 비타민 충전을
동시에 할 수 있게 하는 것이 과일잖아요.
몸에 좋은 과일은 너무나 많지만 아침 공복에 먹기 좋은 과일 중에 하나가 바로 딸기입니다.
사과보다는 보습감이 많아서 촉촉하고 오렌지나 키위보다는 새콤함이 덜해서 위장 자극이 덜하고
또 혈당을 천천히 올려서 혈당지수가 매우 낮은 과일 중의 하나예요.
다만 체질이 너무 냉한 분들은 아침부터 찬 음식을 드시면 기초체온이 떨어질 수가 있기 때문에
냉장고에서 꺼낸 딸기를 실내에 조금 두었다가 드시거나 딸기를 먹은 후에 따뜻한 물한잔으로 위장을 덥히는 거죠.
건강하게 먹는 팁입니다.
아침에 좋은 음식을 꼭 챙겨드시고 다들 건강하세요.
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